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BUGIE CON CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLE BIO

Bugie, Chiacchiere, Galani... qualunque sia il loro nome, a Carnevale non possono mancare!

E voi come le chiamate?


Note di preparazione

Difficoltà: Facile

Preparazione: 20 minuti

Cottura: 30 minuti

Dosi per persona: 6 porzioni

Costo: Basso


Ingredienti

Farina 00 Biologica 500g

Zucchero Biologico 5 cucchiai

Burro Biologico 50g

Uova Biologiche 2 intere + 1 tuorlo

Latte Bio 1 bicchiere

Lievito per dolci Bio 1 cucchiaino

Buccia di Limone 1 limone

Marsala o Rhum qb

Zucchero a velo Bio qb

Olio di girasole o semi bio qb

Confettura Extra di Fragole BIO Le2Mele qb


Preparazione

In una terrina unire tutti gli ingredienti e lavorarli fin ad ottenere un impasto compatto e non appiccicoso. Tagliare piccole porzioni di impasto e formare delle sfoglie sottili (1mm) con la macchina per la pasta. Su una sfoglia aggiungi la quantità di un cucchiaino di confettura extra di Fragole BIO Le2Mele a distanza regolare. Coprire il tutto con una seconda sfoglia ed assicurarsi di attaccarle bene, altrimenti si apriranno in cottura. Con una rotella tagliare le bugie a forma di grandi ravioloni. Friggere le bugie ripiene in abbondante olio di girasole o semi bollente, e ricordarsi di abbassare la fiamma durante la frittura. una volta cotte e disposte su un piatto da portata spolverare la bugie con lo zucchero a velo.




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