RISOTTO ALLA CONFETTURA EXTRA DI PRUGNE

Risotto alla marmellata di prugne. Un primo originale con cui abbinare la nostra Confettura Extra di Prugne Le2Mele, con una bella manciata di pepe macinato al momento. Un contrasto agro-dolce insolito e molto gustoso, ve lo consigliamo.

Note di preparazione

Difficoltà: Facile

Cottura: 35 minuti

Costo: Basso

Ingredienti

Confettura Extra di Prugne Le2Mele 4 cucchiaini

Riso 3 bicchieri da caffè

Cipolla 1/2

Pepe q.b.

Brodo vegetale q.b.

Burro una noce

Preparazione

In una padella fate un soffritto con la cipolla tagliata finemente con la mandolina.

Versate il riso, fate tostare, aggiungete brodo a bisogno.

A cottura ultimata mantecate con un cucchiaio di burro, un bel pò di pepe macinato e quattro cucchiaini pieni di confettura di prugne.