Risotto alla marmellata di prugne. Un primo originale con cui abbinare la nostra Confettura Extra di Prugne Le2Mele, con una bella manciata di pepe macinato al momento. Un contrasto agro-dolce insolito e molto gustoso, ve lo consigliamo.
Note di preparazione
Difficoltà: Facile
Cottura: 35 minuti
Costo: Basso
Ingredienti
Confettura Extra di Prugne Le2Mele 4 cucchiaini
Riso 3 bicchieri da caffè
Cipolla 1/2
Pepe q.b.
Brodo vegetale q.b.
Burro una noce
Preparazione
In una padella fate un soffritto con la cipolla tagliata finemente con la mandolina.
Versate il riso, fate tostare, aggiungete brodo a bisogno.
A cottura ultimata mantecate con un cucchiaio di burro, un bel pò di pepe macinato e quattro cucchiaini pieni di confettura di prugne.