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TORTA AL FORMAGGIO CON CONFETTURA EXTRA DI FICHI BIO

Per le calde serate estive vi proponiamo un dolce senza la necessità di usare il forno. Si tratta di una torta gustosa al formaggio con la nostra squisita Confettura Extra di Fichi BIO Le2Mele, una delizia tutta da provare!


Note di preparazione

Difficoltà: Facile

Preparazione: 20 minuti

Cottura: - minuti

Dosi per persona: 6/8 porzioni

Costo: Basso


Ingredienti

Biscotti Oro Saiwa Biologici 20 biscotti

Zucchero Biologico 70g

Burro Biologico 50g

Formaggio spalmabile BIO 300g

Panna Biologica 300ml

Gelatina in fogli 3

Confettura Extra di Fichi BIO Le2Mele qb


Preparazione

In una ciotola tritare i biscotti e mettere in un pentolino il burro e sciglierlo a fuoco basso. Aggiungere il burro fuso ai biscotti tritati e mescolare. Prendere una teglia a cerchio apribile da 20cm di diametro e foderarla con carta da forno. Sul fondo della teglia adagiare l'impasto di biscotti con burro fuso e, con l'aiuto di un cucchiao, stenderlo e compattarlo in modo uniforme. Collocare la teglia in frigo per almeno un'ora.

Mettere in ammollo in acqua fredda la gelatina in fogli. In un pentolino mettere il formaggio, lo zucchero e la panna e girare gli ingredienti a fuoco basso. Quando si sarà formata una crema omogenea, ritirare dal fuoco. Aggiungere, quindi, la gelatina ben strizzata e mescolare il tutto. Lasciare intiepidire la crema.

Passato il tempo di riposo dell'impasto in frigo, versare sopra alla torta la crema di formaggio e rimettere in frigo a rassodare per almeno 4-5 ore o tutta la notte.

Togliere dallo stampo la torta e spalmare sopra la confettura extra di Fichi BIO Le2Mele a piacere. Potete decorare il dolce con spicchi di fichi freschi e con fiori.




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