Per le calde serate estive vi proponiamo un dolce senza la necessità di usare il forno. Si tratta di una torta gustosa al formaggio con la nostra squisita Confettura Extra di Fichi BIO Le2Mele, una delizia tutta da provare!
Note di preparazione
Difficoltà: Facile
Preparazione: 20 minuti
Cottura: - minuti
Dosi per persona: 6/8 porzioni
Costo: Basso
Ingredienti
Biscotti Oro Saiwa Biologici 20 biscotti
Zucchero Biologico 70g
Burro Biologico 50g
Formaggio spalmabile BIO 300g
Panna Biologica 300ml
Gelatina in fogli 3
Confettura Extra di Fichi BIO Le2Mele qb
Preparazione
In una ciotola tritare i biscotti e mettere in un pentolino il burro e sciglierlo a fuoco basso. Aggiungere il burro fuso ai biscotti tritati e mescolare. Prendere una teglia a cerchio apribile da 20cm di diametro e foderarla con carta da forno. Sul fondo della teglia adagiare l'impasto di biscotti con burro fuso e, con l'aiuto di un cucchiao, stenderlo e compattarlo in modo uniforme. Collocare la teglia in frigo per almeno un'ora.
Mettere in ammollo in acqua fredda la gelatina in fogli. In un pentolino mettere il formaggio, lo zucchero e la panna e girare gli ingredienti a fuoco basso. Quando si sarà formata una crema omogenea, ritirare dal fuoco. Aggiungere, quindi, la gelatina ben strizzata e mescolare il tutto. Lasciare intiepidire la crema.
Passato il tempo di riposo dell'impasto in frigo, versare sopra alla torta la crema di formaggio e rimettere in frigo a rassodare per almeno 4-5 ore o tutta la notte.
Togliere dallo stampo la torta e spalmare sopra la confettura extra di Fichi BIO Le2Mele a piacere. Potete decorare il dolce con spicchi di fichi freschi e con fiori.
Comments