Fresco e gustoso questo budino alle mandorle è arricchito dalla dolcezza di una composta di frutta di eccezionale sapore e consistenza. Fruttagolosa Fragole è l'ingrediente principe di questa ricetta semplice e deliziosa da proporre per ogni tuo momento goloso.
Note di preparazione
Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 minuti
Cottura: - minuti
Dosi per persona: 4 porzioni
Costo: Basso
Ingredienti
Latte di Mandorle 500ml
Zucchero 90g
Amido di mais 50g
Mandorle Pelate 30g
Fruttagolosa Fragole Le2Mele 200g
Succo di Limone piccolo 1
Fragole fresche per decorare qb
Preparazione
Tritare le mandorle già pelate con un mixer, fino ad ottenere una farina. Trasferire la farina di mandorle in una pentola e mischiare con lo zucchero e amido di mais.
In una pentola a parte, scaldare il latte di mandorle. Quando è caldo, versare poco a poco nella pentola con ingredienti secchi, mischiando con una frusta.
Portare tutto sul fuoco e mescolare con cucchiaio di legno. Quando inizia ad addensarsi, abbassare il fuoco e continuare a cuocere ancora un pochino.
Versare il budino negli stampi e lasciare raffreddare; successivamente porli in frigo per almeno 3 ore.
Portare Fruttagolosa Fragole Le2Mele sul fuoco, fino ad ammorbidire la composta poi unire il succo di un limone.
Una volta raffreddati i budini, toglierli dalgi stampi e versarci sopra la composta di fragole. infine, decorare il piatto con fargole fresche.