Per una colazione fresca e sana ti consigliamo questa prelibata crema di riso, preparata con latte di cocco, dolcificata con sciroppo d’acero e completata con Confettura Extra di Lamponi Le2Mele e yogurt vegetale.
Note di preparazione
Difficoltà: Facile
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi per persona: 6 porzioni
Costo: Basso
Ingredienti
Riso Arborio 200g
Latte di Cocco 900g
Cannella 1 pizzico
Vaniglia in polvere 1 pizzico
Sale 1 pizzico
Sciroppo d'acero 4 Cucchiai
Yogurt vegetale qb
Confettura Extra di Lamponi Le2Mele qb
Preparazione
Versate in un pentolino il riso con il latte di cocco, il sale, la cannella e la vaniglia, portate a bollore e lasciate sobbollire a fiamma bassa per circa 20-25 minuti, mescolando spesso e aggiungendo altro latte se dovesse asciugarsi troppo.
Una volta che il riso sarà cotto e morbido, spegnete la fiamma, dolcificate con lo sciroppo d’acero e dividete la crema di riso nelle ciotoline, completando ciascuna porzione con la Confettura Extra di Lamponi Le2Mele e qualche cucchiaio di yogurt vegetale. Potete gustare la vostra crema di riso dolce sia calda che fredda.