CREMA DI RISO VEGANA CON CONFETTURA EXTRA DI LAMPONI

Per una colazione fresca e sana ti consigliamo questa prelibata crema di riso, preparata con latte di cocco, dolcificata con sciroppo d’acero e completata con Confettura Extra di Lamponi Le2Mele e yogurt vegetale.

Note di preparazione

Difficoltà: Facile

Preparazione: 5 minuti

Cottura: 20 minuti

Dosi per persona: 6 porzioni

Costo: Basso

Ingredienti

Riso Arborio 200g

Latte di Cocco 900g

Cannella 1 pizzico

Vaniglia in polvere 1 pizzico

Sale 1 pizzico

Sciroppo d'acero 4 Cucchiai

Yogurt vegetale qb

Confettura Extra di Lamponi Le2Mele qb

Preparazione

Versate in un pentolino il riso con il latte di cocco, il sale, la cannella e la vaniglia, portate a bollore e lasciate sobbollire a fiamma bassa per circa 20-25 minuti, mescolando spesso e aggiungendo altro latte se dovesse asciugarsi troppo.

Una volta che il riso sarà cotto e morbido, spegnete la fiamma, dolcificate con lo sciroppo d’acero e dividete la crema di riso nelle ciotoline, completando ciascuna porzione con la Confettura Extra di Lamponi Le2Mele e qualche cucchiaio di yogurt vegetale. Potete gustare la vostra crema di riso dolce sia calda che fredda.