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TORTA DI CAROTE E FRUTTAGOLOSA ARANCE

Aggiornamento: 6 lug 2021

Avete voglia di una torta soffice e golosa per la colazione o per la merenda vostra e dei vostri bimbi? Provate questa torta con composta di arance e carote, un dolce veloce e facile da preparare.


Note di preparazione

Difficoltà: Media

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 45 minuti

Dosi per persona: 6 persone

Costo: Basso


Ingredienti

Carote (da pulire) 330g

Farina di Mandorle 50g

Lievito per dolci 1 bustina

Farina 00 300g

Zucchero 180g

Olio di semi di girasole 50g

Uova 3

Fruttagolosa Arance Le2Mele qb

Vaniglia 1/2 baccello

Sale 1 pizzico


Preparazione

Lavare le carote, eliminare la buccia con un pelapatate, grattugiarle finemente e riporle in un colino a maglie strette per schiacciarle con un cucchiaio e fargli espellere il loro liquido. Versare le uova nella ciotola di una planetaria dotata di fruste, aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale, quindi azionare le fruste e amalgamare gli ingredienti. Incidere la bacca di vaniglia per estrarre i semi, raschiandola con un coltellino, e unirli al composto.

In un recipiente a parte setacciare la farina, il lievito e la farina di mandorle e mescolare il tutto con un cucchiaio. Azionare le fruste e aggiungere le polveri al composto. Infine versare l’olio e continuare ad amalgamare fino a quando non si otterrà un impasto denso ed omogeneo. A quel punto unire le carote grattugiate, avendo cura di far amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Imburrare e foderare una tortiera e versare l’impasto ottenuto, livellando la superficie con una spatola. Fare cuocere in forno preriscaldato a 170° per 45 minuti e, a cottura ultimata, lasciar raffreddare nello stampo. Infine tagliare la torta a metà e farcire con Fruttagolosa Arance Le2Mele.



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